jutarnja izmaglica ADMINISTRATOR
Datum upisa : 04.12.2010
| Naslov: Junetina i teletina na vise načina.. Sre Dec 15, 2010 1:04 pm | |
| Junetina u crnom vinu Potrebno: 700gr junetine bez kostiju, 50gr svinjske masti, 3 glavice crnog luka, 2 korena celera, 2-3 šargarepe, 60gr kečapa, 1 lovorov list, 600ml crnog vina, so, biber Meso očistite od žilica i isecite na kocke veličine zalogaja. U loncu ugrejte svinjsku mast, dodajte sitno isečen luk, šargarepu i koren celera narezane na trakice, malo posolite i na laganoj vatri pržite dok povrće ne omekša. Zatim u lonac dodajte kečap, isečeno meso, lovorov list, ulijte crno vino i toliko vode da pokrije sastojke, a kada provri kuvajte na tihoj vatri, po potrebi dolivajući vodom, oko jedan i po sat, odnosno dok meso ne omekša. Gotovu junetinu u crnom vinu začinite solju i biberom. kutlača | |
|